День Подяки, Великдень, Різдво або інші свята, коли велика родина збирається в одному місці – це найкращий час для збирання історій та спогадів через усні інтерв'ю та бесіди. Не треба сильно напружуватися: просто увімкніть диктофон вашого смартфона або встановіть відеокамеру на штатив, а потім забудьте про її наявність... і нехай починаються спогади.
Запитайте членів сім'ї про їхні улюблені спогади про їжу та запишіть ці смачні рецепти сімейної історії до кулінарної книги спадщини для майбутніх нащадків. Збір сімейних рецептів - це одна з тих речей, які складають безліч наших списків "Я хочу колись приготувати", але паперові рецепти можуть легко загубитися. Завжди здається, що буде час. Але замість того, щоб говорити "наступного разу", зробіть це своїм пріоритетом, а також приємним заняттям! Запросіть членів сім'ї на недільний обід, щоб посидіти та поспілкуватися та поділитися рецептами.
Подумайте про те, щоб влаштувати разом вечірку і попросіть кожну людину принести хоча б один із її улюблених рецептів — можливо, з дитинства або, можливо, той, який є їхньою сімейною традицією. Цей проєкт не повинен викликати занепокоєння. Дотримуйтесь наступних порад і пам'ятайте: ви збираєте кулінарну спадщину своєї сім'ї в книзі пам'яті онлайн, тому можете робити це будь-яким зручним для Вас способом!
Декілька порад щодо залучення вашої родини до збереження вашої кулінарної спадщини: Призначте одну людину керувати сімейним днем і стежити за тим, щоб записи розшифровувалися та зберігалися у цифровому вигляді, щоб перенести їх на комп'ютер. Роздайте всім картки з рецептами та попросіть їх написати один з улюблених рецептів на лицьовій стороні, а свої спогади з цим рецептом на зворотному.
Використовуйте карти з рецептами як відправна точка для розповіді довгих історій, які в поєднанні оживлять історію вашої родини. Призначте одну або дві особи фотографами. Можливо, ви хочете зібрати фотографії страв після їх приготування, щоб супроводжувати рецепти в книзі пам'яті онлайн, але не забудьте сфотографувати сім'ю, яка спілкується за столом або у вашому будинку. Адже їжа поєднує людей.
Подумайте про те, щоб зібрати всі рецепти та спогади про їжу разом зі спеціальною колекцією старих та нових фотографій у кулінарну книгу спадщини, у вашу книгу пам'яті онлайн, яку ви зможете показати близьким наступного року.